Un chasseur sachant chasser…

Aujourd’hui, après avoir été un privilège des nobles (Chasse à courre), la chasse est devenue un loisir. Mais autrefois, et depuis toujours, chasser avait pour objectif de se nourri, ainsi que sa famille, protéger les cultures des espèces invasives et avoir la possibilité de récupérer les peaux ou fourrures d’animaux pour se vêtir ou confectionner des objets en cuir (chaussures, sacs,…). Le chasseur jouait donc, jadis, un rôle essentiel.

Il chassait essentiellement le gibier, les oiseaux (palombes, pigeons, faisans,…), les lapins, les cerfs et les sangliers. Parfois aussi, il chassait des loups - non pas pour s’en nourrir ! – mais parce qu’ils étaient dangereux, notamment pour les troupeaux de moutons et brebis des bergers.

Le chasseur était et reste un grand observateur de la nature : il connaît parfaitement les bois et autres endroits où il chasse, les différentes empreintes de pas et habitudes du gibier. Il vit au rythme des saisons, migrations et périodes de reproduction des animaux.

Autrefois, la chasse permettait aux familles de survivre à la rudesse de l’hiver où la nourriture est plus difficile à obtenir, notamment parce que la saison des récoltes (fruits, légumes) est passée.

Mais pendant longtemps, dans certaines régions, les paysans n’ont pas toujours le droit de chasser librement. La chasse était souvent réservée aux seigneurs, nobles et propriétaires terriens, ce qui provoquait inévitablement des conflits !

Les outils du chasseur :

Pendant des siècles, de nombreux chasseurs ont utilisé des arcs, flèches et arbalètes. Plus tard, des mousquets, puis des fusils de chasse.

Ils avaient aussi sur eux différents pièges à gibier comme les collets et filets, efficaces pour attraper des petits animaux comme les lapins, mais aussi des oiseaux.

Les couteaux leur étaient aussi indispensables pour préparer le gibier, le découper ou encore réparer le matériel.

Enfin, même si vous arrivez à prononcer sans erreur la célèbre phrase "Un chasseur sachant chasser doit savoir chasser sans son chien"… sachez que les chiens sont essentiels à la chasse. En effet, ils permettent aux chasseurs de suivre les pistes des animaux, les retrouver et rapporter le gibier. Certains chiens, comme les braques, les setters, les épagneuls, les bassets artésiens, les beagles, les grands bleus d'Auvergne, les races de terriers,... sont excellents à la chasse, qu'ils semblent maîtriser "instinctivement". Les setters ont notamment beaucoup de flair pour le gibier à plumes.

Bonne journée à toutes et tous !

Le webmaster

Sources et ressources pour aller plus loin…

• "Histoire de la chasse" de Jean Chaline - Perrin (2004)

• "Chasses et traditions populaires" - Collectif - Ouest-France (2010)

  "La vie rurale autrefois" de Georges Duby - Gallimard (1988)

• "Les métiers de la forêt et de la nature" de Bernard Briais - De Borée (2011)

• "Chasses et traditions populaires" - Collectif - Ouest-France (2010)

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