L'asse de rognage
L'asse de rognage (ici : dans la main droite de Jean-Paul BOUSQUET) est un outil de petite taille mais très lourd, qui servait au tonnelier à :
arrondir l'intérieur des tonneaux et fûts ;
rogner le bout des douves, afin qu'elles puissent s'encastrer au mieux dans le fond des tonneaux.